Persische Joghurt-Spinat Suppe
Die wahrscheinlich vom Namen am meisten unterschätzte Suppe der Welt. Ein Tanz der Aromen in einer Schüssel: Unsere Persische...
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3. Okt. 20232 Min. Lesezeit
Khoreshte Karafs - Persischer Lamm-Sellerie Eintopf
Aromatisch, Ausgewogen und Exotisch - das ist Khoreshte Karafs für uns in drei Worten. Khoreshte Karafs wird aus frischem Sellerie,...
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14. Mai 20232 Min. Lesezeit
Lubia Polou - Persischer Bohnenreis
Fruchtig-tomatig, wahnsinnig lecker, gut anzuschauen. Befarmayid (persisch: Bitteschön!) Lubia Polou ist nicht nur ein Genuss für den...
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19. März 20232 Min. Lesezeit
Sabzi Polou ba Mahi - Persischer Kräuterreis mit gebratenem Fisch
Entdecke das perfekte persische Gericht für besondere Anlässe - Sabzi Polou ba Mahi: duftender Reis, frische Kräuter und gebratener Fisch...
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5. Feb. 20232 Min. Lesezeit
Khoresht-e Gheymeh - Lammragout mit Limetten
Ein Klassiker und eines der beliebtesten Gerichte der IranerInnen! Khoresht-e Gheyme ist ein leckeres Ragout (persisch Khoresht), bei dem...
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29. Jan. 20232 Min. Lesezeit
Adas Polou - Persischer Linsenreis mit Datteln, Sultaninen und Walnuss
Einfach nur schmackhaft und gesund! Unbedingt sollte man das Gericht probiert haben! Lerne eines der beliebtesten persischen Gerichte...
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15. Jan. 20232 Min. Lesezeit
Chelou Kabab Kubideh - Gegrillter Hackfleischspieß
Ein Klassiker und vermeintlich das bekannteste und beliebteste persische Gericht! Das vielleicht bekannteste und beliebteste Gericht der...
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6. Nov. 20222 Min. Lesezeit
Djudjeh Kabab - Marinierter Hähnchenspieß vom Grill
Eines der authentischsten Gerichte Irans - über offenem Feuer gegrillt und unglaublich köstlich mariniert! Saftiges, zartes...
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6. Nov. 20221 Min. Lesezeit
Bastani Sonati - Persisches Safraneis
Köstlich-exotisches Dessert aus cremigem Safraneis und knackigen Pistazienstückchen! Jeder der dieses Eis probiert wird von der...
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30. Sept. 20222 Min. Lesezeit
Shirin Polou - Persischer Juwelenreis mit Pistazien, Mandeln und Orangenschalen
Wenn du als Gastgeber mit Anblick und Geschmack richtig punkten möchtest, dann hiermit! Shirin Polou ist ein festliches Gericht und wird...
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17. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Khoresht-e Fesenjân - Ente in Walnuss-Granatapfelsauce
Wunderbarer Eintopf deren wichtigste Zutaten der Granatapfelmark und die Walnuss sind. Dieses Gericht, Khoresht-e Fesenjan, ist wirklich...
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21. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Kuku Sabzi - Vegetarisches Kräuteromelette
Kuku Sabzi - Die grüne Tortilla der Iraner. Ein absolutes Geschmackserlebnis - frische, verschiedene Kräuter zu einer köstlichen Tortilla...
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3. Mai 20221 Min. Lesezeit
Tschai - Persischer Schwarztee
Immer und überall. Das inoffizielle Nationalgetränk der Iraner. Morgens, Mittags, Abends und zwischendurch. Der persische Tee kann sowohl...
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14. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Kabab Tabei - Persische Fleischbouletten aus der Pfanne
Kabab aus der Pfanne? So einfach und so köstlich! Der kleine Bruder des persischen Nationalgerichts Chelou Kabab Kubideh ist Kabab tabei....
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13. März 20221 Min. Lesezeit
Sup-e Djou - Persische Graupensuppe
Eine der leckersten Cremesuppen, die du je probiert hast, versprochen und nicht übertrieben! Diese cremige Suppe scheint so einfach, ist...
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12. Feb. 20221 Min. Lesezeit
Sholeh Zard - Persischer Goldreis
Goldener Milchreis? Dank Safran, dem Gold unter den Gewürzen, ist das möglich! Eine köstliche Nachspeise aus Rosenwasser, Zimt und Safran...
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6. Feb. 20221 Min. Lesezeit
Fereni - Persische Reiscreme
Die Crème Brûlée der Iraner. Mindestens genauso lecker - am besten warm! Auch bei den iranischen Desserts findet man natürlich den so...
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23. Jan. 20222 Min. Lesezeit
Zereshk Polou - Safranreis mit Berberitzen und Huhn
Lust auf eine Geschmacksexplosion? Dieses Gericht hilft definitiv. Versprochen. Berberitzenreis mit Huhn ist wahrscheinlich eines der...
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17. Sept. 20212 Min. Lesezeit
Khoresht-e Ghorme Sabzi - Lamm in Kräutersauce
Ein hoher Genuss und das wohl beliebteste persische Gericht! Khoresht-e Ghorme Sabzi, ein Kräutereintopf mit Lammfleisch, ist das wohl...
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24. Mai 20211 Min. Lesezeit
Mâst-o Khiâr - Persischer Gurken-Joghurt
Erfrischend lecker - ideal als Beilage zu persischen Gerichten oder zum Dippen mit Brot. Ein schmackhafter und sehr erfrischender...
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